三十章 新菜单(2/3)

头被小二的话堵的一愣愣的,是哦,他们来来回回说的是太油,不是酱油,可这太油又是个啥油,他怎么看着跟酱油一样。

无视石头的焦急和不解,春丫对小二说:“小哥送我个小罐子吧,我要三提。”

那还哪儿有不肯的啊,三百文的生意送个三文钱的罐子,这主他还是做得了的。

当春丫说出要三提的时候,石头觉得自己心跳都漏了一拍,他举起颤巍巍的手,拍了拍妹妹的胳膊,“妹子啊,咱家这条件,不合适啊。。。”

“噗嗤”春丫见他哥哥这般,忍不住笑了出来,不过安抚还是要安抚的,“哥,没事儿哈,别紧张,这钱马上就能赚回来。”

可石头是一句话能安抚好的吗,显然是不能够啊,直至春丫买完太油,又让小二给她装了一罐芝麻酱一罐花生酱之后,石头脑袋里还是嗡嗡的。

爹娘给一个八岁的小姑娘这么多钱,真的好吗?石头心中不禁发出了灵魂拷问。

买调料买掉四百文,那什么冷面冷馄饨,是准备卖十文钱一份还是二十文一份?想想也赚不回来啊。

春丫耐着性子给石头解释:“这太油,四次套酿,起码要两年才能酿出来,咸的不得了,可是又特别的鲜香,烧菜不太合适,一是太贵,二是太咸,但是做成拌面的酱汁却正合适。这拌面拌馄饨,你又不能煮汤吊鲜,可没有鲜味,吃食总觉得缺了什么。所以成本再高,该放还是得放。

再说这酱汁,主要还是用芝麻酱和花生酱,太油只是吊个鲜味,用量不多的,哥哥你就放心吧。”

虽然石头见妹妹认真给自己解释了,终于点头说自己知道了,可那装太油的罐子,还是抱得死紧。

两人到铺子里的时候,绿豆汤已经煮上了,浸泡了一夜的糯米也蒸上了。

盖头正在和面粉搏斗,另一边徐达剁馅儿也剁的正起劲儿。

今天要上的冷馄饨跟小馄饨不一样,得包大馄饨。这大馄饨的馅儿,春丫觉得还是菜肉的最好吃。一半菜,一半肉,肉是五花肉,菜得用小青菜,荠菜,草头各三分之一,青菜嫩,荠菜香,草头鲜,这是她到这里之前吃馄饨二十六年总结出来的,最完美的菜肉馄饨的配搭。

徐达反正也不知道女儿做个菜肉馅儿为啥要搞那么多花样,不过这不重要,反正女儿叫他剁啥他就剁啥,他只是一个没有思想的剁菜机器。

春丫看他们三人配合挺默契,也不用管他们,自己开始调料汁,花生酱一半,芝麻酱一半,用开水冲开调
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