第25章 户籍，鱼香茄子（2/3）
稻要收了，沈小梅要帮着收水稻就不去镇上了。
都收水稻去了，螺蛳肉没人弄，加上这十来天河里的螺蛳也没多少了，便停止卖螺蛳肉，两天前就不接受预订，今天是最后一天卖。
停止卖螺蛳肉当然得了一通抱怨，但听说是家里要收粮没时间弄也都理解。
农家嘛，当然还是以务农为主。
第二天长春和长冬去码头，戚满满和长秋去南市。
翠婶子好久没见到戚满满，见着她直笑，“哎哟满满，你可算来了！”
满满笑着跟她打招呼，从篮子里拿豆糕和发糕给他，翠婶子收她们家糕点都收习惯了，说了声谢谢就收着了，两人边卖东西边聊。
因为提前和高柔娘说过，高柔娘便来了南市找戚满满，自从戚满满说她们是朋友后，高柔娘每天都来找她，有时候说几句话，有时候还帮忙招呼客人。
“满满，不卖螺蛳肉了，还有没有其他好吃的东西卖啊，”高柔娘一脸委屈，“他们做的东西都没你做的好吃。”
戚满满被她逗笑，“好，我琢磨琢磨。”
“太好了！”
卖完糕点戚满满就去了肉摊子买肉和骨头，收水稻辛苦，得让宋铁他们吃好些，想了想又去药店买了泡脚药，水田多湿气，晚上泡脚能排湿。
到家后就开始做饭，今天做骨头汤和辣椒炒肉、鱼香茄子。
鱼香茄子不是真的有鱼，而是用酸菜做出鱼香味。
茄子先去皮洗净后切成粗条，撒上一大勺盐用手抓匀掩上十分钟左右，这个时间把泡椒和青红椒切成小圈，姜蒜剁成末，准备一碗淀粉水。
茄子腌出水分后，倒入清水淘洗掉盐分，攥干水分放入碗里备用。
起锅烧油，所以配料倒进去一起爆香，然后放入茄子翻炒均匀，加上白糖、醋、酱油、一点盐翻炒均匀，加上半瓢水煨上一分钟左右，最后倒入淀粉水，大火把汤汁收紧即可出锅。
鱼香茄子香气四溢，开胃下饭，可惜没有豆瓣酱，要是加上一勺豆瓣酱来炒味道会更好。
说起豆瓣酱，戚满满想着自己找时间也可以自己做一坛子，可惜家里的辣椒不够，到时候让宋铁去问一下，看能不能在村里买上一些。
饭菜做好后，宋长春拎着饭菜，宋长秋端着一大碗骨头汤去田里送饭。
秋收最怕遇上下雨，收水稻都是抢收，中午是不回来吃饭的。
有肉有菜又有骨头汤，戚满满做的菜味道又香，
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