50碱水的美味（3/3）

嘻哈哈，秦外婆则在给大家做早餐。

今早要吃的是碱水荷包，这是他们老家的特色食物，和碱水粽有那么点点的类似。草木灰煮沸过滤后浸米后再包，那哪怕是粳米制作的粽子也会呈现出糯米的口感，而且凉了之后更是qq糖糖有一种粘性果冻的味道。整个粽子金黄透亮，十分的好看。

很多地方烧碱水用的是黄荆条，不过这个做出来会有点苦味，所以他们老家都是山茶籽秆黄混合豆秸秆以及一些山茄树枝拿来烧起来过滤后座碱的。

用箬叶包起来就是碱水粽，但是荷包又是另外一种做法。

外边不用箬叶包，而是用的的毛笋的笋壳，包起来老大的一个，得有一个小宝宝的枕头大小了，这东西也没有办法现做，所以是昨晚就从女婿的空间里拿的，今早刚好做了。

一切两半，两种做法。

一盆切片凉着，蘸蘸白糖就可以吃。

一盆切片煎起来，加点酱油就很美味了。

特殊的碱水味混合着笋壳包裹的清香，是一种非常独特的味道……

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