第93章 黄米团（2/3）
熟了之后还能保持入锅之后的形状，不然反而会塌在一起。”
直播间。
“原来是这样……我还以为主播是为了省时间呢。”
“我也是，原来竟然是误会一场。”
“主播懂得好多，我竟然没想到。”
李远笑着说道：“其实这也没有什么，这都是长辈们那么多年总结下来的经验，我也就是搬来了而已。”
“我就喜欢主播谦虚不骄傲的态度。”
“主播谦虚？那你是没看见过主播自封‘厨神’的时候。”
“就是，想当初主播可是‘四亿少女的梦’，他谦虚？拉倒吧！”
“等一下，有没有人给我解释一下，这‘四亿少女的梦’到底是什么鬼？我怎么不知道？”
“这个问题要是回答就有些漫长了，等我喝杯茶慢慢和你说……”
李远将桶里的水倒入锅中，随后将灶火引燃，李远将锅盖盖上，然后开始猛地加柴火。而不过几分钟的时间，灶坑的火就已经开始熊熊燃烧起来。
直到这一刻，李远才打开盖子，将之前码好的黏米团放入了锅中。
“主播刚刚为什么不直接放进锅里啊？”
“我也有点好奇，为什么不最开始就放进去，不会是主播忘记了吧？”
李远：“黏米团是一定要水开之后才能放入锅里蒸的，因为这样的高温能快速定型，不容易塌陷。”
“而且蒸黏米团的时间也不能过长，差不多蒸20分钟就熟了，然后这个时候用小火闷五分钟再出锅，这样能够防止遇冷回缩。”
直播间。
“原来如此，长见识了。”
“知道了知道了，主播果然博识！”
李远坐在小马扎上，看着锅里的火，过了差不过半个小时的时间，李远将锅盖掀开，果然，此时那奶黄色的黄米团已然外面裹上了一层晶透的薄皮，看着倒是和豆皮有些相似。
李远用筷子从边上的位置夹起一个黄米团放在碗中，随后又从一边的调料盒中舀了一勺绵白糖，趁热沾了些白糖，稍微吹凉一些之后尝了尝。
“大家记住，吃黄米团的时候一定要配着白糖，这样的味道才是最好的。”
李远说完，随后将黄米团送到了嘴中。
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