第210章 锵菜刀（求订阅）（2/3）
好在并没有将菜刀砍坏，不过看了菜刀的刃之后，李远也找到了刚刚失误的原因。
李远：“没事，这菜刀太钝了，所以才没砍到底。”
直播间。
“菜刀钝了？”
“那还有新刀吗？”
“这不是在剁骨刀吗，怎么还能剁不开呢？”
“哪有那么讲究，还剁骨刀，农村都是用一把刀干活的。”
“那赶紧去买一把吧。”
李远：“没什么大事，磨磨就行了，犯不上买把新的。”
说完，李远随后便进了屋子，去向三大爷要了个磨石，随后再次来到了厨房中。
在农村，基本上家家都是有一把磨石的。
因为大家做菜都是用一把菜刀，不像是讲究的家里分那么精细，所以对菜刀的磨损也会更大一些，所以磨刀自然就成了家常便饭。
而三大爷家里的磨刀石已经凹陷进去不少，一看就是有年头了。
直播间。
“主播要磨菜刀吗？”
“这磨刀石都这样子了，还好用吗？”
“主播要自己磨刀？能行吗……”
“不就是磨个菜刀吗，这有什么难的？”
“不难？磨菜刀那可是一个手艺活！以前专门有一个职业就是磨刀匠，这怎么能不难呢！？”
“对对，我小的时候好像确实经常听见有老大爷喊‘磨刀磨剪子’的声音，不过现在已经听不到了。”
“还真是，我也听说过！”
“现在菜刀炖了以后都换刀了……哪里还会磨刀。”
李远笑着说道：“磨菜刀确实是一项技术活，而且磨剪子镪菜刀这一行业，就是老手艺其中之一，不过也并不是像大家想的那么困难。”
李远记得，传统相声《卖布头》中，便有一段戏曲般的吆喝声，不过如今却早就已经听不见了。
而那磨刀老头悠长的吆喝声，更是只在李远的记忆中存在。
“家用菜刀时间长了刃部即钝，就需要镪薄，用文话说，便是锋利，俗话就叫快了。”
“镪菜刀其实是一件很讲究的事情，第一件事情便是要看看刀口的钢究竟是软还是硬的，不同的硬度就要使用不同的砂轮。”
“硬的，便要用砂轮打，软的则要用抢刀抢，抢过之后再用磨刀石磨。而镪刀的工具是一根尺把长的铁杆，两头有横扶手，铁杆中间镶一把优质钢的镪刀，用它将刀的两刃刮
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