第44章 月亮代表我的心(4)（1/6）
“我们针对的对象是小资女性，有闲钱有闲情有兴趣学做这些的，收费可以高一点，卖得是乐趣和服务。每堂课最多只收二十名学员，二人一组，每人都能独立操作，也能互相配合，这样比较有乐趣。所以我们需要十个操作台，电子炉灶，增加烤箱，还有排烟系统也得重装。”高语岚一边说着，一边冲店里比划了一下。“里面这部分用玻璃墙围开，做课堂，外面这部分书吧照常经营，产品销售和沙龙活动，这样吧台的位置也要改，还需要一些货品的展示架。”
“空间应该是没问题。”尹宁也看了看场地，觉得这事很靠谱，烘焙什么的，她在行，她还可以顺手教大家怎么煮咖啡，做饮料。
“材料工具我们可以按配方配好，大家学完了之后顺手买回去继续做，省心又省力，这样我们在材料上也可以赚一些。这方面还可以开个网店，一边做课程网络营销，一边可以销售产品。尹宁姐，你负责出菜谱，制定教学方案，我们不必弄得这么认真严肃，其实大家花钱就是来图一乐，做做蛋糕烤烤面包，要教她们制作成功率高的，成品卖相有档次的，还有配什么饮料，煮咖啡泡泡茶，这些都很好玩。把全套弄出来，就容易满足她们的成就感，也让她们回去之后可以跟朋友老公什么的炫耀显摆。她们开心了，下次就还会再来。”
尹宁看着计划书连连点头：“这样很好，让我觉得自己非常重要。”这是她擅长的事，而且也很有兴趣。
高语岚笑了，“那当然了，你很重要。”
尹宁看高语岚一眼，笑了：“岚岚，你现在说话语调开始有点像尹则了。”
“哪有。”高语岚脸红，又说：“如果按这个计划走，那我们店里有时尚课程活动，又有小资美食活动，针对的人群客户是一样的，就能借杂志方面帮我们打广告。营销这部分我来负责，可以开网店，上媒体报道，论坛开话题，博客和微博都得上。”
尹宁越想越兴奋。高语岚又说：“课程不用排得太密，我们先一周一次，定在周末就好，然后看反响情况增加到一周两次。等发展起来了，再增加一两次课。人手方面，可以请些大学生来做小时工，准备材料，洗洗涮涮的，没什么技术性，好招人，这样人员花销上也不会太大。”
“实在不行，可以让尹则调人来帮我们的忙。”尹宁出主意。
高语岚点头：“是要让‘食’铺那边的人手帮忙，不过不要服务生，我们要大厨过来授课，教做精品菜，这样我们的课程内容可以丰富些。”
尹宁一拍手
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