第114章山竹笋炒鹿肉（2/3）

香脆，没有炒老，混合鹿肉的香味，味道很不错。“好香！想不到莹姐的手艺那么好。竹笋搭配鹿肉，火候掌控到位，鹿肉温补，而竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素，清淡的

香味更是放大了鹿肉的香味，混合在一起炒，简直绝配。”

吃了两口，叶峰开口赞叹，让夏莹脸上露出浅浅的微笑，倒像是懂得持家的小妻子一般。

“一个菜可不够，不知道叶大厨准备做点什么呢？”

赵沫一边吃着夏莹做的山竹笋炒鹿肉，一边看向叶峰。

叶峰也没有客套，笑着说道：“先吃着，我就做个汤吧。”

今天上山在竹林当中，叶峰除了收集到不少竹笋，还意外的发现了竹荪，现在正好用竹荪作为食材，做一道鲜汤。

石锅被叶峰用清水洗净，放在篝火上面烧着水，随后又砍下几段鹿肋排，在尼泊尔军刀的威力之下，鹿排被轻松砍成一段段。

等到石锅中水沸腾的时候，叶峰把这些鹿排放进去，焯去血沫和杂质后捞出沥净水，和刚才夏莹焯竹笋有些相似。

而竹荪则是被叶峰用清水洗净，细心的去掉上面沾着的泥土，随后和鹿排一起，放进了石锅当中，又切了小块野山姜加到石锅当中，随后倒满水，盖上了锅盖。

“这道菜叫做竹荪排骨汤，排骨可以用沸水焯，也可加上香料用油炒，去掉其中的腥味，不过既然有了一道炒菜，汤就尽量清淡一点。”

叶峰添加了不少柴火，让篝火猛烈燃烧，加速石锅的热量。“竹荪营养价值很高，算是比较高级的食材，这道汤用的更是鲜竹荪，其中蕴含了丰富的粗蛋白、粗纤维和碳水化合物，还有多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质。长裙竹荪的蛋白质中氨基酸含量极为丰富，其中谷氨酸含量达1.76%，正是因为如此，竹荪汤才能够保证绝佳的鲜味，在很早之前，竹荪就已经驰名世界，成为了很多贵

族偏爱的美食。”

一边吃着夏莹做的竹笋炒肉，叶峰一边介绍自己的菜品，很有大厨献宝的姿态，两女听到叶峰的介绍，对于这道竹荪肉汤都有些期待起来。

“竹荪炖鹿排，真他娘的奢侈！”

“贫穷限制了我的想象，不知道这汤该有多好吃。”

“这是一个有香味的直播间...”

“刚刚吃完饭，现在又饿了...”

“自从看了叶神的直播，我的外卖费翻了好几
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